練習休息。豆單更新。
我想在所有人告訴你該如何往前奔跑的時候,提醒你停下來看看自己,不要變成你討厭的樣子。
我看著窗外的雲朵隨著風飄散開來,我看著手裡的手沖壺加熱跳開了,現在的我只想好好的沖一杯咖啡,我拿起新到貨的豆子倒入磨豆機,我溫熱好待會要用的杯子,我仔細的聞香,小心翼翼的倒入濾杯,調整好心情,調整好姿勢,好好的,幫自己沖一杯咖啡。
我繼續看著窗外的雲飄散,還有遠方的那座山,我正在休息呢。意識到自己的意識正在休息,此刻的我,才是真正的在休息。
從台南回來台北一陣子了。而這趟旅程特地去找了老師,若有觀看動態的相信都有看到我的分享。
而我始終相信,一杯咖啡能喝出一個人的狀態以及個性。在老師面前的我始終渺小,雖然老師開玩笑的對著我說:你現在是達人了,可要幫我喝喝看這一杯咖啡及不及格。
在您面前我始終是你的學生。是您教導了我客觀的看待咖啡這個世界。
:郎叔,你現在還是覺得沖咖啡很有趣嗎。
:是啊。
有趣,很重要呢。它能支撐著你,帶領著你走到更遠的地方。
:怎樣,咖啡還可以嗎?
:怎麼會不行。
時間久了,因為我們有所追求,能感動於心的逐漸變少。我曾擔心害怕著是不是因為當時的自己這麼的渺小,所以對於很多的事情才有所觸動。而味道,也會因為你的成長有所改變,就如同喜好一般是會變的。
適時的把自己歸零。你也曾是這樣一無所有。而你始終沒有擁有過什麼。不要害怕忘記那份感動,要找的其實是自己的感受。
老師這杯咖啡,依舊溫暖,細緻的無法言語,咖啡液體在嘴裡逐漸擴散開來,滑入喉嚨,散發著溫暖,還有那份感動。
那份感動,我想是因為堅持吧,重複著做著同一件事,數十年如一日。
謝謝你,郎叔。謝謝你至今教會我的一切。
豆單更新:
衣索比亞 日曬 丹尼74412單一品種
(花香、藍莓、葡萄)
衣索比亞 水洗 耶加 尼羅河
(檸檬卡士達、水蜜桃、荔枝)
衣索比亞 水洗 罕貝拉 舞蝶
(甜橙、白花、荔枝)
衣索比亞 水洗 谷吉 堤波波
(茉莉花、檸檬紅茶)
盧安達 日曬 富士
(葡萄、桑葚、櫻桃、楊桃)
以上。雖然九月休息,但豆子多少能補貼,想念味道的,不嫌棄的,歡迎私訊訂購。
任選兩包免運。7-11店到店。
最後,咖啡沖好了,從熱到冷,依舊討喜,是新豆子,丹尼。
感恩惜福。